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開(kāi)包子店降低成本的5個(gè)細(xì)節(jié)
來(lái)源:九園官網(wǎng)閱讀:2449次時(shí)間:2020-08-31 21:16:32

對(duì)于包子店老板來(lái)說(shuō),凈利潤(rùn)來(lái)源于兩方面,一是營(yíng)業(yè)額,二是成本,所以合理降低成本同樣也是賺錢(qián)。接下來(lái)九園為大家分享了5點(diǎn)降低包子店成本的方法,希望能給大家?guī)?lái)啟發(fā)。

1、門(mén)面租金轉(zhuǎn)嫁

租門(mén)面要錯(cuò)開(kāi)租金特別高的地段,所以在選址時(shí)可以考慮一級(jí)商圈三級(jí)地段,通過(guò)降低租金成本轉(zhuǎn)嫁提高營(yíng)銷推廣費(fèi)用,通過(guò)營(yíng)銷去引流,一是降低了租金成本,二是增加了區(qū)域內(nèi)的曝光率。

2、可控裝修

裝修往往是開(kāi)業(yè)前期占比較重的一筆費(fèi)用,裝修前要對(duì)整體裝修費(fèi)用做評(píng)估,并結(jié)合自身投資實(shí)力制定最大化裝修預(yù)算費(fèi)用。建議不是走高端化路線的包子店,可以考慮裸裝+軟裝結(jié)合,可以通過(guò)對(duì)舊店改造最大化節(jié)約裝修費(fèi)用。

3、設(shè)備采購(gòu)

包子店在采購(gòu)設(shè)備時(shí),根據(jù)手里面具體資金實(shí)力,資金不太充足的可以考慮去二手市場(chǎng)淘一些舊設(shè)備。

4、員工組合

人員工資也是固定支出較大的成本之一,包子店員工整體偏向老齡化發(fā)展,針對(duì)這種情況,可以考慮固定員工+兼職員工的組合,通過(guò)全職員工帶動(dòng)兼職員工,這樣的話也能夠降低很多的成本。

5、自主點(diǎn)餐

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展,自主點(diǎn)餐應(yīng)用范圍越來(lái)越廣,通過(guò)自主點(diǎn)餐、自主買單不僅能節(jié)約人工成本,還能在極大程度上提高包子店的整體服務(wù)效率。

包子店雖然開(kāi)店利潤(rùn)高,但還是存在風(fēng)險(xiǎn),尤其是租金和人力成本年年上漲,要想省錢(qián)降低成本,就只有從一些產(chǎn)品、服務(wù)細(xì)節(jié)和營(yíng)銷方式上面做創(chuàng)新。

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